サルピコン スペイン風シーフードマリネ
Description
暑さが続いて食欲が落ちている時、胃腸が喜ぶレシピです。酸味と野菜とシーフードの旨みが絶妙なサラダです。
みんみん3331
材料
（3人分）
２本
2個
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シーフード お刺身用（今回はホタテ貝柱10個
レモン汁
大さじ1
塩胡椒
適宜
白ワインビネガー
大さじ1
オリーブオイル
大さじ2
お好みでタバスコ
適宜
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ディル（ハーブ）があればみじんぎりにして添える
作り方
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1
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紫玉ねぎ（普通の玉ねぎは水にさらした後、よく水を切る）
ピーマン、きゅうりを0.5ミリくらいのダイス状に切る。
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2
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シーフード（今回はホタテで作りましたがタコ、イカ、エビ、サーモンなど入れると味わい豊かになります）もカット
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3
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ボールで調味料とよくあえて冷蔵庫で冷やして完成！
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コツ・ポイント
大きさを統一すると味がなじんで美味しくなります。
このレシピの生い立ち
大好きなパエリア屋さんからおそわりました
みんみん3331
