ずんだ白玉
J♡kitchen
作り方
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1
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♡白玉団子♡
ボウルに白玉粉を入れ、絹ごし豆腐を少しずつ加えて耳たぶ程度の固さになるまで混ぜる。
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2
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小さく丸めて中央をへこませて沸騰した鍋に入れ、浮き上がって1~2分まで茹でて氷水に取る。
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3
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♡ずんだ餡♡
フードプロセッサーに茹でた枝豆、きび砂糖、塩を入れ撹拌する。
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4
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豆乳でまろやか手づくり豆腐(レシピID: 5688582)
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5
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冷やし白玉栗ぜんざい(レシピID: 5318559)
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コツ・ポイント
白玉粉を麺棒で潰し、ざるなどでこしておくときれいに仕上がります。
このレシピの生い立ち
ずんだ餡が食べたかったので作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
