ふわっ♪香ばしいコーンドーナツパンケーキ
作り方
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1
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薄力粉・BP・塩は合わせて篩っておく。
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2
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ボウルに卵・砂糖を入れてもったりするまで泡立てる。
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3
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②に水気を切ったコーンと①の粉を入れ、なめらかになるまで混ぜる。
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4
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冷蔵庫で10分程休ませる。 その間にクッキングペーパーを15cm角に切った物を用意する。
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5
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生地をスプーンでクッキングペーパーにのせ、円形にのばす。
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6
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170℃に熱した油の中にクッキングペーパーごと入れ揚げる。
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7
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下面が色づいてきたらひっくり返しペーパーを剥して揚げる。
軽いキツネ色になったらキッチンペーパーの上に取り出す。
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8
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お好みで粉糖を篩って出来上がり!!
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
娘がコーン好きなので☆ 簡単で美味しいお食事パンを作りたくて考えました。
砂糖を少ししか使いませんが、コーンの甘味で十分美味しいです!ヘルシー♪
コーンでなくてもアレンジもOK(^^)v
砂糖を少ししか使いませんが、コーンの甘味で十分美味しいです!ヘルシー♪
コーンでなくてもアレンジもOK(^^)v