詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

ひじきとかぼちゃのポタージュパスタ

ひじきとかぼちゃのポタージュパスタの画像

Description

ひじきとかぼちゃにパスタを入れてコトコトと。昆布のダシがほのかに和風。お鍋ひとつで作るポタージュパスタです。

材料 （2人分）

かぼちゃ
200g
セロリ(玉ねぎなど)
1/3本(1/4個)
乾燥ひじき
5g
昆布茶
大さじ1/2
塩
少々
豆乳(牛乳)
大さじ5
バター
10g
オリーブオイル、サラダ油など
大さじ1
お湯
500ml〜
パスタ
140g〜160g

作り方

  1. 1

    写真

    鍋、またはフライパンにオリーブオイル、小さく切った野菜を入れ、塩少々振り、火をつけ中火で5分ほど炒めます。

  2. 2

    写真

    ひじき、湯をしっかりひたるくらい加え、一煮立ちしたらパスタを加え、中火でたまに混ぜ、湯が少なくなったら少しずつ足します。

  3. 3

    写真

    パスタは茹で時間より4〜5分長く茹でます。少し硬めが目安です。湯が無くなったら足します。かぼちゃはお好みで軽く潰しても。

  4. 4

    写真

    昆布茶、豆乳を加え、味が足りなければ塩で味を整え、仕上げにバターを入れて軽く混ぜて完成です。

  5. 5

    写真

    ＊時間が経つとどんどんぽてぽてとしてきます。(見た目通り〜)かぼちゃサラダみたいな食感もアリかなと♡

コツ・ポイント

野菜は小さく切り、塩少々をして油で炒めると甘みが出ます。ひじきの旨みと香りが味を締めます。長いひじきは折って下さい。汁気がなく、まとまりすぎた時は豆乳で伸ばして下さい。

このレシピの生い立ち

簡単で、栄養が摂れて、おいしい一皿を作りたくて。私のかぼちゃのポタージュは祖母の大好物で思い出の味です。
レシピID : 6429327 公開日 : 20/09/14 更新日 : 20/09/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
豆苗☆
ひじきとかぼちゃのポタージュパスタ
by 豆苗☆