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鶏肉のに穴を開ける。縮み防止と味が染みやすくなる様に。
スパイスと醤油と酒と味醂を混ぜ、タレを作る。
袋に鶏肉とタレを投入して軽く揉んで冷蔵庫に。
焼く30分前に冷蔵庫から出して常温にしてから クッキングシート敷いて250度のオーブンで20分焼く。
焦げ目が弱かったらバーナーで炙ってもいい。柚子胡椒つけると美味しい。
R・Kramer
R・Kramer
