お麩入りゴーヤーチャンプルー
ももいちごさん
作り方
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1
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お麩をお湯でもどします。
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2
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縦半分にきって、ティースプーンで種とわたをとったゴーヤーを半月ぎりにします。
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3
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豚バラをフライパンに塩コショウして、炒めます。
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4
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豚肉にひがとおったら、2のゴーヤを入れます。1のお麩をかるくしぼり入れます。
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5
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4に砂糖大さじ2、白だし大さじ2、めんつゆ大さじ2で味付けします
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コツ・ポイント
お麩をしっかりお湯でもどし、しぼります。味付けは好みで調整してください。
このレシピの生い立ち
ゴーヤをたくさんいただいたので。
