煮物
Description
特に椎茸がおいしいです！
砂糖、みりん甘くなりすぎ注意。
砂糖、みりん甘くなりすぎ注意。
さわゆゆ
材料
（6人〜）
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牛蒡
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れんこん
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にんじん
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大根
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こんにゃく
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しいたけ(どんこ)
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昆布
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鶏肉
酒
大さじ3
みりん
大さじ1以下
砂糖
大さじ1以下
醤油
大さじ3
ほんだし
小さじ1〜1.5
味の素
5振り
作り方
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1
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牛蒡は水に浸しておく。
どんこ、昆布はそれぞれお湯で出し汁をとっておく。
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2
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鶏肉を焦げ目がつくまで焼いた後、いったん取り出しておく。
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3
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残りの具材を入れて酒、みりん、砂糖、ほんだしを入れ、少し煮た後に醤油、椎茸の出汁を加える。
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4
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落とし蓋をして具材が柔らかくなるまで煮込む。
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5
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具材類
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コツ・ポイント
どんこ、こんぶは先にお湯で戻しておく事。
このレシピの生い立ち
母
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
さわゆゆ
