おもてなしに【卵豆腐（三つ葉白だしゼリー
Description
卵豆腐の上に、白だし＋三つ葉にゼラチンを加えた出汁を掛けて冷やし固めた、見た目も涼しげな卵豆腐です。
mieuxkanon
材料
作り方
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1
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小鍋に●を加えて加熱する。煮立つ直前に火を止め、三つ葉・ゼラチンを加えてよく混ぜ合わせる。
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2
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卵豆腐の上に流し込み、粗熱が取れたら蓋をして冷蔵庫でしっかりと冷やす。
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3
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※ 【卵豆腐（ID 6425974）】です。
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コツ・ポイント
粉ゼラチンは、ふやかす必要の無い物を使用しています。
このレシピの生い立ち
食事会用に作りました。
柔らかく固めているだけなので、ゼリーの様に硬くは無く、液体とも違うので、取り分けて食べやすいんです。
柔らかく固めているだけなので、ゼリーの様に硬くは無く、液体とも違うので、取り分けて食べやすいんです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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