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レモングラス3本は薄切りにする。一本の半分くらいまでを使います。
こねぎ1本分です。
赤玉ねぎは1/4個をスライスする。
この写真はパクチーのひと枝?ざく切りにして使います。
小えびとひき肉を茹でて火を通す
カットした野菜類、ひき肉、えび、ピーナツをさっくり合わせる。
たれの材料をよく混ぜて、出来上がったサラダにかける。