ニラとゴーヤの豚肉味噌炒め
宮崎県綾町
作り方
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1
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ゴーヤは縦半分に切ってわたを取り、薄切りにする。
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2
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ニラを5㎝ほどの長さに切る。
豚バラも食べやすい大きさに切る。
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3
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フライパンに米油を入れ、豚バラを炒め、火がとおったらゴーヤを入れてよく炒める。
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4
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砂糖と味噌、出汁を入れて炒める。
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5
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最後にニラを入れて、しんなりするまで炒めたら完成。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
レシピ作成者 郷田美紀子
https://mikiko-gouda.jimdofree.com/
宮崎県綾町で漢方の考え方を取り入れた薬局＆薬膳茶房を経営。
綾町の自然と文化を考える会代表。雑誌「うたかま」に連載中。
https://mikiko-gouda.jimdofree.com/
宮崎県綾町で漢方の考え方を取り入れた薬局＆薬膳茶房を経営。
綾町の自然と文化を考える会代表。雑誌「うたかま」に連載中。
このレシピの作者
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)
宮崎県綾町
