スイートポテト&かぼちゃ クッキー君と…
リさ、
作り方
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1
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あきとママさんのクッキーID:543201を固めに焼いて、冷ましておく。
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2
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さつまいもとかぼちゃは、それぞれ洗って皮を剝き、レンジで8分程加熱する。
レーズンは、半分の大きさに切っておく。
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3
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さつまいも・かぼちゃを、すりこぎでなめらかになるまで潰す。
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4
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3に豆乳とコンデンスミルクと卵を入れ混ぜる。
コンデンスミルクは好みに合わせて入れてください。
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5
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4を20ｇずつに分けて丸め、クッキーの上に乗せ、レーズンをてっぺんに飾る。
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6
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180℃のオーブンで25分焼く。
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7
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表面が乾いたら、出来上がり!
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8
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横から見ると、こんな感じ。
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コツ・ポイント
土台のクッキーは薄めに焼きます。
コンデンスミルクは、やや多めに入れたほうが甘くて美味しいです。
作る工程の写真、撮るの忘れてしまいました(ω・`;)
コンデンスミルクは、やや多めに入れたほうが甘くて美味しいです。
作る工程の写真、撮るの忘れてしまいました(ω・`;)
このレシピの生い立ち
スイートポテトを作るときに、
かさ増しとしてかぼちゃを入れてみました(∀・)
クッキーを下に敷いたらタルトっぽくなるかな－、
という、ズボラ意識から生まれました(ω‐)
かさ増しとしてかぼちゃを入れてみました(∀・)
クッキーを下に敷いたらタルトっぽくなるかな－、
という、ズボラ意識から生まれました(ω‐)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
リさ、
