しらすのピザ

しらすが塩味なので塩は使いません。
オリーブオイルは初めは具を乗せる範囲に満遍なく塗り、最後に上からサッとかける程度です。
しらすの量はしらすの味によりますが、釜揚げしらすならそんなにしょっぱくないのでたっぷりのせると美味しいです。

ピザが食べたくて家にあるものでマルゲリータとしらすピザを作りました。
しらすのピザは昔イタリア料理教室でやった事があり、とても美味しかったのを覚えていました。
適当にやったら美味しかったので。