家事ヤロウの麻婆豆腐カレー・絶賛の味です
Description
材料を揃えれば、簡単であっという間にできます。驚く味に仕上がります、失敗なし。仕上げの調味料で、ますますおいしくなります
材料
1袋
レトルト麻婆豆腐の素
1袋
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麻婆豆腐の材料
150グラム
半個分
にんにく(チューブ)
3センチ
生姜みじん切り
半個分
半丁
大さじ1
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仕上げに
半本分
山椒
3振り
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好みで(各自食卓で)
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ラー油
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醤油
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ごはん、スパゲティ
作り方
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1
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長ネギ、ひき肉、しょうが、にんにく、玉ねぎのみじん切りです。
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2
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豆腐を2~3分茹でます。チンしてもいいです。火を通しすぎないように。
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3
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麻婆豆腐の素と、レトルトカレー。我が家は、中辛を使います。
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4
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フライパンに、サラダオイル(分量外)を熱して、ひき肉、玉ねぎ、しょうが、にんにくを炒めます。長ネギは入れない。
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5
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麻婆豆腐の素を入れて、なじませ、豆腐を入れて、麻婆豆腐を完成させて火を止めます。
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6
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ここへ、レトルトカレーをそのまま入れてなじませて、ピーナッツバターも入れて火を通しながら、よく混ぜてます。
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7
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山椒と、長ネギを入れてよくまぜます。
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8
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出来上がり。
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9
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ごはんでもスパゲティでもいいです。
ラー油や、醤油でますます引き立ちます。
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コツ・ポイント
とても簡単ですが、あっという間にできて、ピーナッツバターの量を自分で決めるように、大さじ1から試すと楽です。
このレシピの生い立ち
びっくりするほどおいしくて、レトルトの2つをストックしておくと楽だと思いました。