苦くない！試してゴーヤお浸し

Name: 苦くない！試してゴーヤお浸し
Ingredients: にがうり（ゴーヤ）; 塩; 砂糖と塩（揉み込み用） 適量; ■しょうゆ 大さじ1; ■ごま油 大さじ1; ■鰹節又はツナ缶 1パック又は1缶; ■砂糖 大さじ1

Description

お弁当の彩にも使えます！
写真は鰹節ですが、ツナ缶の方よく合います。
子供もこれなら苦味も平気のようで食べます！

■ にがうり（ゴーヤ）

■ 塩

砂糖と塩（揉み込み用）

適量

■しょうゆ

大さじ1

■ごま油

大さじ1

■鰹節又はツナ缶

1パック又は1缶

■砂糖

大さじ1

苦味が強いゴーヤですが、砂糖塩揉み込みプラス湯通しすることで和らぐ気がします。
歯応えが残ってる方が好みの方、ない方が好みの方色々だと思うので調整してください

夏になると沢山頂くゴーヤ。
いつも食べきれず、申し訳ない気持ちに…
苦味が苦手な子供たちに、食べさせたくて
試行錯誤してます
お友達に苦味取りには塩揉み砂糖揉みがいいと教えていただきました！ありがとう♡

レシピID : 6434119 公開日 : 20/09/05 更新日 : 20/10/05