枝豆入り卵焼き
Description
朝ごはんのおかずに
クックOWJX92☆
作り方
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1
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枝豆は鞘から出して粗くみじん切りにする
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2
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ボウルに卵を割り入れほぐす
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3
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2に1、塩、胡椒、パルメザンチーズ、醤油、マヨネーズを加えてよく混ぜる
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4
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フライパンを熱してサラダ油をしき、3を一気に流し入れる
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5
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まわりが固まってきたところで菜箸でざっとまぜ、半分くらい固まったらフライ返しで適当な大きさに切り分けながら返して焼く
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コツ・ポイント
チーズとマヨネーズでコクを出すと、塩や醤油を控えめにできます。
このレシピの生い立ち
おつまみ用の枝豆が余ったので。実家では卵焼きをよく食べるものの、バリエーションが少ないので色々考えてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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