ブルーベリージャムでヨーグルトプリン
Description
ブルーベリージャムを入れて固めたヨーグルトプリン。滑らかでスッキリした甘さが楽しめるお手軽デザートです。
材料
(プリン型5個分)
作り方
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1
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小鍋に 分量の水 グラニュー糖を入れて火にかけて溶かしたら 火を止め ゼラチンを振り入れ よく混ぜる。
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2
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ボウルに 分量のヨーグルト 牛乳を入れたら、ジャムを加える。全体が混ざりあったら1のゼラチン液を注ぎ、よく混ぜ合わせる。
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3
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水で濡らしておいたプリン型に 均等に流し入れ、粗熱がとれたら 冷蔵庫で冷やし固める。
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4
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固まったら、型を手で温めてから 周りに竹串を入れて 型から スルッと抜きだす。
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コツ・ポイント
生地を 型に流す際 最後に、ボウルの下に沈んだジャムが残りますが、等分に加えてくださいね。なお ヨーグルトは 脂肪分無し 牛乳は 低脂肪のものを使用しています。
このレシピの生い立ち
鉢植えのブルーベリーの実を収穫してジャムを作ったので ヨーグルトプリンに加えてみました。天然の紫色が綺麗なプリン♪市販の同種のものより甘さ控えめ 添加物無し 安心して食卓に載せているデザートです。