季節の野菜のめんつゆひたし
レイヌ
作り方
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1
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オクラは、塩でこすってから水洗いをして、ヘタの部分の皮を削っておく。
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2
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ミニトマトは、ヘタを取り、洗って水気を拭いておく。
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3
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フライパンかグリルにアルミホイルを並べて、焼き色がつくまで火を通す。
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4
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ミニトマトは、火を通すと切腹して
中身が飛び散るので、アルミホイルを上からかぶせて焼く。
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5
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オクラも同様に焼いていく。
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6
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このくらい焼き目がつくまで焼く。
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7
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めんつゆは、ボトルの書いてある
倍数で薄めておく。
ストレートなら、そのまま、
2倍なら、水で2倍に薄めておく。
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8
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それぞれ別の容器に浸す。
冷蔵庫で一晩おいたら出来上がり♪
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9
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オクラやトマト以外にも季節の野菜を焼いて浸すといいですよ。
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10
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オクラの成分がでているので、残った付け置きタレは、納豆に入れたり、冷奴にかけたりして食べてもいいんですよ♪
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コツ・ポイント
こがしすぎないように気をつけて。
このレシピの生い立ち
夏は、オクラとトマトが美味しいですが、ついついダメにしてしまう事も。なので少しでも日持ちするようにと考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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レイヌ
