宗田白だし

Name: 宗田白だし
Ingredients: だし用厚削り 10g; 酒 150cc; みりん 50cc; 薄口醤油 小さじ2; 塩 小さじ2

Description

万能調味料として重宝する白だしの宗田節バージョン

だし用厚削り

10g

酒

150cc

みりん

50cc

薄口醤油

小さじ2

塩

小さじ2

うす削りで作る時はふつふつと煮立ったら1分で火を止めてください。(アルコールを飛ばします)
冷蔵庫で1週間ほど保存できます。

家庭で簡単に作れる万能調味料をストックしておきたかったので

レシピID : 6436473 公開日 : 20/09/11 更新日 : 20/09/11