もちあわドーナツ
ぱるむた家
作り方
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1
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もちあわを洗う
(ふるいなど、目の細かいザルで洗う)
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2
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鍋にもちあわと水、塩を入れて混ぜながら沸騰させる。
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3
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その後極弱火にして8〜10分蓋をして煮る。(その際水が少なかったら少し足す)
火を止めて10分蒸らす。
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4
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③に、小麦粉、三温糖、きなこをいれて混ぜてドーナツ型にする。
手に油を付けながらするとしやすいです。
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5
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油で揚げていく。
(ポイント参照)
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6
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＊出来上がり＊
今回は三温糖ときなこを入れましたが、レーズンや黒ゴマ、カボチャなんか入れてもいいかも。
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コツ・ポイント
しっかり揚げると固めのドーナツになります。
色が変わったぐらいのがフワッとして私は好みでした。
色が変わったぐらいのがフワッとして私は好みでした。
このレシピの生い立ち
マクロビのレシピを参考に、気軽〜に、家にあるもので作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
