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レバーと小松菜の中華スープ♪

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Description

生理中・生理前後の女子やレバー嫌い必見！！！
レバーで血を補って、小松菜でバランス良く、生姜でポカポカのスープです♪♪♪

材料 （2〜3人分）

豚レバー
150g
小松菜
大きめなら2束、小さめなら3束
すりおろし生姜
1片
(生姜チューブの場合)
(5cm〜)
すりおろしニンニク
1片
(にんにくチューブの場合)
(5cm〜)
水
600ml
中華スープの素
水の量に従った量
☆片栗粉
大さじ1
☆水
20ml

作り方

  1. 1

    写真

    ※写真はタップすると拡大出来ます！

    小松菜を食べやすい大きさにカットする。

  2. 2

    写真

    鍋に水を入れ、沸騰させ、豚レバーを入れる。

  3. 3

    写真

    アクが出たら取り除く。

    ※調理中出てくるアクはその都度取り除く。

  4. 4

    写真

    生姜とニンニクをすりおろす。

  5. 5

    写真

    小松菜を茎→葉の順番に入れ、ひと煮立ちさせる。

  6. 6

    写真

    ひと煮立ちさせる間に☆を準備する。

  7. 7

    写真

    鍋と☆をかき混ぜながら少しずつ流し入れ、とろみをつける。

  8. 8

    写真

    とろみがついたら、再びひと煮立ちさせる。

  9. 9

    写真

    器に盛り付けて完成☆

    お疲れ様でした☆〜(ゝ。∂)

コツ・ポイント

小松菜の茎と葉を入れる順番を守れば、茎にきちんと火が通り、葉に火が入りすぎるのを防げます♪

生姜とニンニクはチューブよりも生の方が風味がダントツに増すのでオススメです♪

水溶き片栗粉はダマにならないように少しずつ混ぜながら入れて下さい♪

このレシピの生い立ち

生理の度にレバーを食べたくなる癖があり、レバニラ炒めは食べ飽きたので、レバニラ炒めの他にレバーを美味しく食べる方法は無いか考えた末に完成したレシピです(^○^)♪♪♪
レシピID : 6437749 公開日 : 20/09/08 更新日 : 20/09/08

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レバーと小松菜の中華スープ♪
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