えのき唐揚げ
作り方
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1
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根元を切り落としたえのきをバラバラにほぐして
ポリ袋へ
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2
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ポリ袋に入れたえのきに醤油、塩コショウを入れ
全体に馴染ませる
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3
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片栗粉を入れ馴染ませる
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4
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油で揚げれば完成
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コツ・ポイント
油から上げる時に少し柔らかく感じるかもしれないけど
油をきればカリッカリになります!
油をきればカリッカリになります!
このレシピの生い立ち
えのきの消費に困っていつもと違う食感で食べたかった