簡単！ニンジンきんぴら 常備菜 #うちの
スカイ食堂
作り方
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1
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人参は斜め薄切りにして倒しておく
千切り方法詳しくは
レシピID:6438948 参照下さい☆
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2
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端から千切りにする
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3
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こんな感じ☆
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4
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フライパンにごま油を多めにひいて
ニンジンを入れる
軽く塩をふる
ニンジンの旨味がでます
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5
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しんなりしてきたら
砂糖、白だし、みりん
を入れて味をみる
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6
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ニンジンが柔らかくなったら
仕上げで醤油をサッと回しかける
味もOKだったら
多めの すりごま を投入
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7
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全体を混ぜ合わせて完成☆
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8
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子供も食べられるように辛味を入れていないので
大人は七味や一味などで
辛味をプラスすると
より美味しいです♪
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コツ・ポイント
均一な千切りですかね。
レシピに載せた切り方だと
ニンジンが浮かずに大量に簡単に切れます☆
大量のすりごまもポイントです♪
レシピに載せた切り方だと
ニンジンが浮かずに大量に簡単に切れます☆
大量のすりごまもポイントです♪
このレシピの生い立ち
きんびらが好きで、色んな素材で作ります。
お赤飯にも合う きんぴら と言う事で、昔からコレを作っています♪
子供もニンジンを大量に食べられるので、ニンジンが沢山ある時はいつも作ります☆
#常備菜 #にんじん１本 #大量消費
お赤飯にも合う きんぴら と言う事で、昔からコレを作っています♪
子供もニンジンを大量に食べられるので、ニンジンが沢山ある時はいつも作ります☆
#常備菜 #にんじん１本 #大量消費
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