緑茶ゼリー
ほのほのカフェ
作り方
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1
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ボウルに粉末緑茶と熱湯を入れてよく混ぜる。
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2
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別のボウルにゼラチンと熱湯を入れてよく混ぜる。
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3
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1のボウルに2を入れてよく混ぜる。
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4
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カップ2つに3の液を茶こしでこして入れ、真ん中にあんこを入れる。
冷蔵庫で冷やす。
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5
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黒蜜を作ります。
鍋に黒砂糖と水を入れて火にかける。
大きな泡が出て煮詰まってきたら火をとめて冷蔵庫で冷やす。
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6
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ゼリーが固まったら黒蜜をかけて食べる。
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コツ・ポイント
緑茶を熱湯でよく溶かしてからゼリー液に混ぜるだけです。
あんこが真ん中に入っていて、黒蜜をかけるのでゼリー自体に砂糖を入れなくても美味しいです。
あんこが真ん中に入っていて、黒蜜をかけるのでゼリー自体に砂糖を入れなくても美味しいです。
このレシピの生い立ち
粉末緑茶が残っていたのでゼリーにして、あんこを入れて黒蜜をかけて食べました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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