材料2つ。モヤシ&ツナのシンプル和え

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Description

低エネルギー&お値打ち素材のモヤシ。実はたんぱく質&ビタミンも含んでいます。シンプルに和えて常備菜・あと1品足す時にも。

材料 (4人分)

2袋
顆粒コンソメ
小さじ2
レモン汁またはお酢
小さじ1
カレー粉
小さじ1/2
お好みで仕上げに青のりやコショウ
適宜

作り方

  1. 1

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    モヤシはザルに入れて洗い、鍋でサッと茹でるか、耐熱容器に入れてレンジで2分程加熱。
    その後ザルにあげて冷まします。

  2. 2

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    私はノンオイルのツナ缶を使用しますが、オイルありが好きな方はそちらでも◎。

  3. 3

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    モヤシの熱が冷めたら、水分の多いモヤシを軽く絞っておく。和えた後の水っぽさを防ぎます。その後ツナ・調味料と和えて、完成。

  4. 4

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    お好みで仕上げに青のり、コショウをふります。

コツ・ポイント

冷蔵庫で冷やすと、味がなじみ更に美味しいと思います。カレー粉は、風味づけと殺菌作用の為に入れていますが、なくても大丈夫◎。

このレシピの生い立ち

常備菜を日々色々作っています。シンプルな材料で出来るので、おすすめです。モヤシは、たんぱく質・ビタミン・ミネラルも含み、9割が水分の低エネルギー・お値打ち素材・皮をむく事もないので、使いやすい素材だと思います。
レシピID : 6439633 公開日 : 20/09/09 更新日 : 20/09/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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kaebun☆
いつもの味付けに飽きて。コンソメにお酢?と思ったけれどとっても美味しくて、こちらが我が家の定番になりそうです。ご馳走さまでした!