*タレのいらない餃子*
モカシナ
作り方
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1
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材料はすべてみじん切りにしておきます。
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2
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フライパンにお肉と生姜・ニンニクを入れてしっかり火が通るまで炒めたら☆の材料を入れいためます。
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3
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２にキャベツ・椎茸を入れ炒めたら最後にニラを入れさっといためます。
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4
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お水100ccを入れ沸騰したら水とき片栗粉50ccを入れ火が通るまでいためてさましておきます。
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5
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4が冷めたらぎょうざの皮で具を包み焼きます。
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6
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フライパンにごま油をしき 餃子を並べます。良い焦げ目が付いたら水とき片栗粉を50cc加え蓋をします。
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7
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水分がなくなりパチパチしてきたらふたを開けさらにごま油をまわしかけ 羽が焼けたらできあがり！
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コツ・ポイント
上手く焼くにはあまり強火～中火くらいで仕上げてください。火力が弱いとベチャベチャになってしまいます。
このレシピの生い立ち
炒めて作るとおいしい！と聞いたので・・・挑戦
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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モカシナ
