きのこマリネ 粒マスタード サッパリ美味
Description
すぐ食べても美味しく、1日経ってからでも味がしみて美味しい♡お酢とマスタードが入っていて傷みにくいのでお弁当にも
材料
オリーブオイル炒める用
適量
シメジ、エリンギ(お好きなキノコ)
各1パック
★酢
大さじ1と1/2
★粒マスタード
大さじ1
★砂糖
小さじ2
★レモン汁(ポッカ)
大さじ1/2
★オリーブオイル
大さじ2
塩胡椒
適量
作り方
コツ・ポイント
レモン汁ない場合はその分お酢を多くしてください。キノコが温かいうちにマリネ液を加えて下さい。冷蔵庫で保存もききます。私はキノコは安い時に大量買いして冷凍してます^_^
このレシピの生い立ち
野菜が高い時も、キノコは比較的お値段が安定しているので嬉しいです。簡単に出来て美味しいので定番です。