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きのこマリネ　粒マスタード　サッパリ美味

きのこマリネ　粒マスタード　サッパリ美味の画像

Description

すぐ食べても美味しく、1日経ってからでも味がしみて美味しい♡お酢とマスタードが入っていて傷みにくいのでお弁当にも

材料

オリーブオイル炒める用
適量
シメジ、エリンギ(お好きなキノコ)
各1パック
★酢
大さじ1と1/2
★粒マスタード
大さじ1
★砂糖
小さじ2
★レモン汁(ポッカ)
大さじ1/2
★オリーブオイル
大さじ2
塩胡椒
適量

作り方

  1. 1

    写真

    フライパンにオリーブオイルを適量熱し、キノコを炒めます。焼き色つけるくらいに。

  2. 2

    写真

    ★(オリーブオイル大2、お酢大1と1/2、粒マスタード大1、レモン汁大1/2、砂糖小2)を混ぜてマリネ液をつくります。

  3. 3

    写真

    炒めたキノコを保存容器に移します

  4. 4

    写真

    マリネ液をかけて完成。味見して、必要なら塩胡椒を少し足します。(冷めると味が落ち着いてまた変わります)今回は彩でバジルも

コツ・ポイント

レモン汁ない場合はその分お酢を多くしてください。キノコが温かいうちにマリネ液を加えて下さい。冷蔵庫で保存もききます。私はキノコは安い時に大量買いして冷凍してます^_^

このレシピの生い立ち

野菜が高い時も、キノコは比較的お値段が安定しているので嬉しいです。簡単に出来て美味しいので定番です。
レシピID : 6440506 公開日 : 20/09/09 更新日 : 20/09/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (6人)
2022年7月13日
写真
ばたみそーぱん☆
椎茸、えのき、しめじで。粒マスが良いアクセントになってさっぱりうまうまでした♪作りおきして朝ご飯に。また作ります！
#絶品きのこマリネ #粒マスがアクセント #作り置きに #きのこ美味しい #きのこたっぷり #ささっと一品
2021年8月24日
写真
栗丸うさぎ
一晩置くと味が染みて美味しさ倍増♪さっぱりして食べやすいマリネでした。
#さっぱり美味しい #一晩おくと更においしい
2020年11月26日
写真
そばぐり
とても美味しかったです。また作ります^^
#きのこ #粒マスタード #マリネ
2020年10月29日
写真
☆ひなたmama☆
今日のお弁当に入れました♪美味しかったです☆
#きのこたっぷり
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きのこマリネ　粒マスタード　サッパリ美味
by VOE