ナスと長芋のだし煮 離乳食後期〜完了期
まぴまぴママ
作り方
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1
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ナスは1cmのダイスカット
水に浸しておきます
(皮付きがまだ食べづらいお子様の場合は、皮を剥いてあげると◎)
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2
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えのきは1cmカット
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3
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長芋は皮を剥いて、1cmのダイスカット
(長芋はお湯で洗うと手が痒くなります！気をつけてください)
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4
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ナス、えのき、長芋を鍋に入れ、出汁で煮ます。中火くらい
砂糖をひとつまみ入れます。
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5
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長芋、ナスが柔らかくなったら、醤油を小さじ1入れます。
水分がなくなってきたら、水を足して焦がさないようにしてください。
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6
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出来上がりです。
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コツ・ポイント
えのきは買ったらカットして、ジップロックに入れて即冷凍しています！
きのこは冷凍するとうまみがアップすると言われてます。
だいたい1ヶ月ほどで使い切ると良いみたいですよ〜！
きのこは冷凍するとうまみがアップすると言われてます。
だいたい1ヶ月ほどで使い切ると良いみたいですよ〜！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので作ったら娘がとても気に入ってくれたので、よく作ってます(^^)
まぴまぴママ
