ひき肉入り★ニラ玉中華スープ

ニラは４.５㎝幅に、白ネギは小口切りに、しいたけは薄切りにする。卵は割りほぐしておく。

鍋にごま油を熱して、ひき肉を炒める。色が変わったら塩コショウをして、酒を入れる。

水６００mlと鶏ガラスープの素、白ネギ、しいたけを入れて煮る。醤油を入れて味をみる。

お好みでゴマをふる。