昆布茶が決めて!絶品うどんカルボナーラ

昆布茶が決めて!絶品うどんカルボナーラの画像

Description

パスタでもこの分量でつくれますが、ゆでる時間がかかるのでうどんにしました。材料を混ぜて、からめるだけ!昆布茶が決めてです

材料 (4人分)

6枚くらい
8個
昆布茶
小さじ1
小さじ1/2
オリーブオイル
大さじ1
にんにく
ひとかけ
 

作り方

  1. 1

    冷凍うどんは表示どおりに電子レンジでチンする。(うどんのメーカーによっても違うので)

  2. 2

    写真

    生クリーム、パルメザンチーズ、卵黄4個、昆布茶、塩をまぜておく。

  3. 3

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    フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくのみじん切りを入れ、熱し、香りがたったらベーコンを入れる。

  4. 4

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    ③に、うどんを入れて、②を入れ、30秒くらいで火を止め、余熱でよくからめる。

  5. 5

    写真

    黒胡椒をふり、卵黄をのせたらできあがり!

コツ・ポイント

火を通しすぎないよう、余熱でからめること!

このレシピの生い立ち

10分で作れるカルボナーラをめざしました。
レシピID : 6441285 公開日 : 20/09/10 更新日 : 20/09/10

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