米なすのミートソースで中華風 #うちの

米なすのミートソースで中華風 #うちのの画像

Description

ミートソースを簡単アレンジ!米なすをベースに、たっぷりの麻婆茄子風ミートソースをかけて食べると、格別の美味しさになります

材料 (1人分)

1個
適量
ごま油
大さじ1
ラー油
適量
醤油
大さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    米なすは厚さ1.5cm位で
    縦に切る

    アク抜き後、隠し包丁をサイの目状に
    両面入れておく

  2. 2

    写真

    油を引き、米なすを両面焼く

    ミートソースに
    ごま油、ラー油、醤油を混ぜ合わせておく(ラー油はお好みの辛さで)

  3. 3

    写真

    ある程度なすが柔らかくなってきたら、残り物のミートソースをかける

    お好きな量どうぞ☆
    市販のミートソースでもOK

  4. 4

    写真

    家政婦のミタゾノ でもやっていましたが
    ごま油、ラー油、醤油
    をかけてミートソースと混ぜ合わせると
    麻婆茄子風になります

  5. 5

    写真

    味見をしてOKだったら
    お皿に盛ります

    子供はミートパスタ
    パパは麻婆茄子風とビール
    みたいにアレンジが効きます

コツ・ポイント

①米なすに隠し包丁をいれておくと、早く柔らかくなる+味が染みてGOODです☆
②ミートソースにあらかじめゴマ油、ラー油、醤油を混ぜておいて、味を確かめておくと早いです

このレシピの生い立ち

子供達が大好きなので、うちはミートソースを大量に作り2日間食べるのですが、パパが2日目は別の品にしないといけません。
なので、手軽に違った味にして、パパも満足のレシピを考えました☆
レシピID : 6441846 公開日 : 20/09/11 更新日 : 20/09/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート