梅でさっぱりツナでコク！の、ブロッコリー
ねっちゃんっ
作り方
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1
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ブロッコリーをお好みの方法で解凍してひと房を更に小房に切り分けペーパーでしっかり水気をとる
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2
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梅干しは種を取り包丁でたたく。ツナは油切りをする
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3
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ボウルに鰹節以外の材料を入れて全体を混ぜ合わせる
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4
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全体が混ざったら鰹節を加えて合わせる
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5
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出来上がり♪
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コツ・ポイント
ブロッコリーの水気はペーパーでしっかりとる。鰹節は汁気を吸わせる役割で加えてあります、めんつゆの量により適宜調整してください。ツナの水煮を使う場合は塩を少々足した方がいいかもしれません。
このレシピの生い立ち
暑い季節、加熱しないマヨネーズは食中毒の危険があると知りお弁当の緑のおかずにマヨネーズを使わず蒸し暑さがスッキリするようなものを作りたくて。
ねっちゃんっ
