ちょっぴり洋風な「芋けんぴ」☆
タニカ電器
作り方
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1
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さつま芋をよく洗い、スティック状に切ります。
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2
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10分程水にさらします。
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3
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水から上げてキッチンペーパーでしっかり水気を取ります。
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4
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170度の油できつね色になるまで揚げます。
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5
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こんな感じ♫
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6
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フライパンにバターを溶かします。火を止め、揚げたさつま芋を入れてよく絡めます。
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7
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メープルシロップを入れてよく混ぜます。
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8
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仕上げに黒ごまをまぶして出来上がり！
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コツ・ポイント
水気をしっかり切って、きつね色になるまで揚げるとカリッと仕上がりますよ！旬のサツマイモで作れば、美味しい事間違いナシです(^_-)-☆
このレシピの生い立ち
タニカ電器のホームページ【すばる屋】の中のブログでご紹介しているレシピです。昔ながらの芋けんぴは、硬くて砂糖の甘みが強く感じられますが、今回作った芋けんぴは、甘さとバターの塩加減が絶妙で、ついつい食べ過ぎてしまうほど美味しいんです（≧∇≦）
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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