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こかぶと椎茸のベーコンソテー

こかぶと椎茸のベーコンソテーの画像

Description

相性の良いこかぶと生しいたけをベーコンで風味よく♪

材料 （4人分）

こかぶ
2個
こかぶの茎(あれば)
お好みで
生しいたけ
4個
厚切りベーコン(薄いベーコンも可)
2枚
オリーブオイル
大さじ1
塩コショウ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    こかぶを食べやすい大きさのくし切りに、茎は小口切りにする

  2. 2

    写真

    生しいたけを食べやすい大きさに切る

  3. 3

    写真

    ベーコンを細長く切る(薄いベーコンの場合は少し大きめに切る)

  4. 4

    オリーブオイルでベーコンを炒める

  5. 5

    ベーコンが少し小さくなるぐらいよく炒めたら、こかぶと生しいたけを加え、塩コショウをふる

  6. 6

    全体に油が回るぐらい炒めたら、こかぶの茎を加える

  7. 7

    こかぶに火が通ったら完成

  8. 8

    ＊＊＊

  9. 9

  10. 10

  11. 11

  12. 12

  13. 13

  14. 14

  15. 15

  16. 16

コツ・ポイント

ベーコンをよく炒めるのがコツです。(こかぶの重さ:2個で250g)
こかぶに状態の良い葉がついている場合、茎と一緒に加えて炒めてもいいし、ふりかけを作ることもできます。『こかぶの葉☆しっとりふりかけ』ID:6444410

このレシピの生い立ち

煮物以外の食べ方を増やしたいと思い考えました。
レシピID : 6446306 公開日 : 20/09/13 更新日 : 23/03/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

27件 (18人)
2023年12月30日
写真
なるえり☆キッチン
美味しく出来ました〜✨
#おつまみにもおかずにも #お弁当にも #かぶが主役 #かぶの葉っぱも美味しく

なるえり☆キッチンさん♡この度はつくれぽをお送り下さり本当にありがとうございます！今年も残り２日。どうか良いお年をお迎え下さい♪

2023年10月12日
写真
ありみりん♡
Yukiちゃん♡かぶ大好き🤩椎茸との組み合わせもナイスd(^-^)✨ベーコンの旨味も出て美味😋時々ブログ拝見♪お嬢様進学で↓
#かぶが主役 #組合せいいね♡ #ベーコンの旨味たっぷり #シンプルでおいしい #Yukiちゃんやお母様の世界も広がり #親子でお出かけいいですね✿ #季節の変わり目ご自愛下さいね☺️🌾

めっちゃ美味しそう〜♬あり©本当に本当に有難う(ToT)明日また上京するので娘との時間を精一杯楽しんできますね(*^^*)

2023年6月27日
写真
あさみん６
かぶの美味しさを発見！手作りスモークベーコンで塩コショウは無しで美味しく出来た。
#かぶの消費

手作りスモークベーコン！めっちゃ美味しそう♡素敵なつくれぽをお送り頂き感謝の気持ちでいっぱいです♬本当にありがとうございました♪

2023年5月14日
写真
Giant corn
火を通しても蕪の瑞々しさが残っていて好き♪良い母の日でし🌹たね🌹

つくれぽ＆メッセージ本当にありがとうございます♡思いがけないサプライズにビックリしましたが忘れられない思い出になりました！

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