ヨウサマの減塩リンゴソースの焼肉丼
Description
料理番組でリンゴと豚肉の相性が良いと放送されたので、
ひらめきでお洒落な焼肉丼を作りました。
パーツは面倒だけど簡単!
ひらめきでお洒落な焼肉丼を作りました。
パーツは面倒だけど簡単!
材料
(3人分)
☆リンゴソース/リンゴ(ジャムを作る感じで軽くぶつ切り)
1/4〜1/2個
☆ニンニク・生姜チューブ
各小さじ1
☆かんたん酢
大さじ2
400cc
☆シャンタンスープ
小さじ1/2
☆顆粒昆布だし・顆粒野菜だし・オイスターソース
各小さじ1
200g
サラダ油(肉を炒める)
大さじ1
☆2 丼の中身/ご飯(半椀)
60g程
☆2 茄子(薄くビューラーで剥く)
小ぶり1本
☆2 玉ねぎの輪切りスライス(1cm位の厚さ)
3枚(玉ねぎ1/2個)
☆3顆粒野菜だし
小さじ1
☆3野菜だしを溶く水
50cc
☆4ディスプレイの野菜 ヤングコーン・エリンギ(小ぶり)
各1個
☆4 冷凍オクラ(自然解凍)
適量
☆5ディスプレイのソース/顆粒野菜だし
小さじ1
☆5水
100cc
☆5薄めの片栗粉
適量
作り方
コツ・ポイント
電子レンジをフルに使う。
私は心臓疾患持ちなのでソースを1から作りましたが、市販の焼肉のタレにリンゴジャムを加えて酸味を付けるのが一番簡単です。
野菜に顆粒野菜だしを水で溶かしてかけるだけで味が馴染む。
私は心臓疾患持ちなのでソースを1から作りましたが、市販の焼肉のタレにリンゴジャムを加えて酸味を付けるのが一番簡単です。
野菜に顆粒野菜だしを水で溶かしてかけるだけで味が馴染む。
このレシピの生い立ち
リンゴと豚肉が合うのは、フランス料理の田舎料理みたいで非常に相性が良いです。
季節の変わり目で体調を崩し易いので、
体調管理に気を付けましょう。
1日1600カロリー塩分6g 1食533カロリー塩分2gです。
季節の変わり目で体調を崩し易いので、
体調管理に気を付けましょう。
1日1600カロリー塩分6g 1食533カロリー塩分2gです。