きゅうりと茄子の浅漬け:簡単版
作り方
コツ・ポイント
きゅうりの種の部分は水分が多いのであらかじめ取っておきます。塩をしてある程度水を絞っておくことで、保存後に水っぽくなりすぎるのを防ぎます。
きゅうりとなすは、斜めに長めにスライスした方が食べやすいです。
きゅうりとなすは、斜めに長めにスライスした方が食べやすいです。
このレシピの生い立ち
「きゅうりと茄子、みょうがの浅漬け(ID:6381505)」のレシピから、「みょうが」を除いて、調味料を「醤油、酢、砂糖、ごま油」から、さらに簡単に、「ポン酢醤油、砂糖、ごま油」だけに変更したレシピ。
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