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ふａふａひと手間ＴＫＧ

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Description

生卵が苦手な方、お子様にもお勧めです。少し贅沢な一品になります。

材料 （1人分）

生卵
1個
 
 
かつお節
お好み
 
お醤油
お好み

作り方

  1. 1

    写真

    生卵を黄身と白身に分ける

  2. 2

    写真

    白身をブレンダーや泡立て器でメレンゲより少し柔らか目に泡立てる

  3. 3

    写真

    黄身をそっと乗せてかつお節や削り粉をかけて、お好みのお醤油を加える

コツ・ポイント

白身は、あまり堅めにせず柔らか目のメレンゲに仕上げがた方が口当たりが良いです。

このレシピの生い立ち

生卵の白身が苦手だったのでメレンゲの様にフワフワにしたら、卵の甘さが増し美味しく頂ける様になりました
レシピID : 6446755 公開日 : 20/09/13 更新日 : 20/09/13

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syakami33
ふａふａひと手間ＴＫＧ
by syakami33