簡単☆おいしい☆我が家のなすのおひたし
作り方
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1
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器(大き目のお椀)に麺つゆと水を入れて混ぜ合わせておく。
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2
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ナスを火が通りやすい大きさに適当に切る。(同じ形の方がきれいに見えます)
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3
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フライパンに大目の油(分量外)を入れて火が通るまで焼く。少し焦げてもおいしいです。
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4
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火が通ったら、①の器に入れる。なすを入れた器の中央におろし大根を盛り、完成。
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コツ・ポイント
なすは油をたくさん吸ってしまうので、素揚げしてもいいです。この時カロリーが気になる方は、一度クッキングペーパー等に乗せて油を切っておくといいでしょう。麺つゆをポン酢に変えても◎(この時は水は不要)簡単なのでぜひ作って見てください♪
このレシピの生い立ち
焼きナスにすると、焼いた後の皮むきがけっこう大変。そこで皮までおいしく食べられるなす料理を考えて見ました♪皮を剥かずにおいしく食べられる簡単☆おいしい☆我が家のなすのおひたしです。もちろんお酒のおつまみにもどうぞ。