白いとうもろこしの幸せポタージュ
デビィちゃん
作り方
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1
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とうもろこし の実をはずします。
1本で約２００gとれました！
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2
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とうもろこしと豆乳を入れミキサーで攪拌する。
＊さらっとしたスープの場合は豆乳を多めで作ります。
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3
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今回は生のとうもろこし を使ったので(温めるではなく）しっかりと火を通します。
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4
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塩で味を整えます。
塩を入れると甘味が増します！
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5
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胡椒・クルトン・パセリをトッピングして出来上がり！
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コツ・ポイント
白いトウモロコシは1本300円ほどでスーパーで購入できます。コンソメを使用したり、豆乳(牛乳)でカサマシ(秘)することで、家計にも負担なく白く甘いとうもろこし のスープが味わえます！
このレシピの生い立ち
白いとうもろこし は柔らかいので歯でガシガシ食べるのもいいのですが、なかなか上品に食べづらく。
皮が柔らかいのでスープにしました！
食感もさらりとしていますが、旨味甘味があり美味しい１品に仕上がりました。
皮が柔らかいのでスープにしました！
食感もさらりとしていますが、旨味甘味があり美味しい１品に仕上がりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
デビィちゃん
