サワラの甘辛焼きの画像

Description

くせがなく上品な味わいの魚です。良質のたんぱく質で高血圧の予防にも。シンプルな味付けで和洋どちらにも合うレシピです。

材料 (2人分)

ニンニク
1/3片
★しょうゆ
小さじ1
★みりん
小さじ1
サラダ油
少々
好みの野菜
適宜
適宜

作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油を熱し、ニンニクを香りが出るまで弱火で炒める。ニンニクを取り出し、サワラを入れる。

  2. 2

    両面に焼き色が付いたら、★を加えてからめるようにしながら焼く。

  3. 3

    器に移し、レモンと好みの野菜を添える。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

【掲載】広報かこがわ2017年(平成29年)6月号
【レシピ提供】加古川市いずみ会
レシピID : 6447350 公開日 : 20/09/15 更新日 : 20/09/15

このレシピの作者

かこがわごはん
水と緑に恵まれて、豊かな暮らしを。
兵庫県加古川市の公式キッチン「かこがわごはん」が旬の食材を使ったレシピを紹介します。

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