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え！？おはぎ

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Description

旬のサツマイモとカボチャを使ったアイデア満点のレシピです。子どものおやつにいかがでしょうか。

材料 （6個分）

もち米（炊いたもの）
180g
★砂糖、塩
各ひとつまみ
サツマイモ
90g
揚げ油
適量
◎砂糖
30g
◎水あめ
60g
◎しょうゆ、酢
各小さじ１
黒ごま
少々
カボチャ
300g
砂糖
適量

作り方

  1. 1

    炊きあがったもち米に★を加えて粗くつく。

  2. 2

    サツマイモは皮を所々残して乱切りにし、油で揚げる。
    ◎を煮詰めてタレを作り、サツマイモと絡めて黒ごまを振る。

  3. 3

    ②を小さめに切って①と混ぜ、丸める。

  4. 4

    カボチャはラップを掛けて電子レンジで加熱し、皮を取り除いてつぶす。味見し、砂糖を加えてあんを作る。

  5. 5

    ③を④で包む。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

【掲載】広報かこがわ2019年（令和元年）10月号
【レシピ提供】加古川市いずみ会
レシピID : 6447489 公開日 : 20/09/18 更新日 : 20/09/18

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