タイのさつま揚げレッドカレー風味
Description
魚のすり身にレッドカレーペーストという組み合わせで、ちょぴりピリ辛の味です。熱々をどうぞ。
とんとんなかま
材料
（６人分）
500g
●レッドカレーペースト
50g
100g
1個
●バイマクル（カボスかスダチの皮で代用も可）（みじん切り）
1〜2枚
揚げ油
適量
スイートチリソース
適量
1/3本
作り方
コツ・ポイント
揚げる時、焦げやすいので低い温度で弱火でじっくり揚げるのがコツ！
このレシピの生い立ち
日本のさつま揚げのルーツを感じます。タイでは、屋台料理の定番です。
