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スウィートポテト♪

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Description

トースターで焼いちゃった「スウィートポテト」。。
しっとりまろやかな秋の味。。。

材料

サツマイモ
大２本（500ｇくらい）
砂糖
30ｇ
生クリーム
50ｃｃ
溶かしバター
20ｃｃ
卵黄
１個分
ハチミツ
15ｃｃ

作り方

  1. 1

    皮を剥いたサツマイモは水にさらしてアクを抜く。

  2. 2

    サツマイモは１５～２０分蒸す

  3. 3

    熱いうちにサツマイモの皮を剥く

  4. 4

    サツマイモを潰しながら、砂糖、生クリーム、溶かしバターを加えよく混ぜ合わす。

  5. 5

    俵型に丸めて天板に並べる

  6. 6

    卵黄に少量の水を加えて表面に刷毛で塗る

  7. 7

    トースたーで表面に焼き色がつくまで焼く

  8. 8

    レンジで１５秒程ハチミツを溶かし、それを焼きあがったポテトに塗る

コツ・ポイント

甘さはサツマイモの味でお砂糖を調節してね。。

このレシピの生い立ち

サツマイモを沢山頂いたのでまずは定番の「スウィートポテト」から。。
レシピID : 644884 公開日 : 08/09/14 更新日 : 10/10/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2010年10月9日
初れぽ
写真
しゃんる
ホックホク！最後の蜂蜜が利いてます～☆

甘さ控え目なので蜂蜜の甘さが際立ちますね♪つくれぽ有難う＾＾

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Kuromi1021
スウィートポテト♪
by Kuromi1021