お弁当★甘辛アスパラ豚バラ巻き★常備菜

Name: お弁当★甘辛アスパラ豚バラ巻き★常備菜
Ingredients: 豚バラ 150g; 冷凍アスパラ 10本; 片栗粉 大さじ1; 黒胡椒 ひとつまみ; 料理酒 大さじ3; ☆きび砂糖☆醤油☆みりん 各大さじ1; ゴマ油、白ごま 適量

Description

アスパラの豚バラ巻きは一番人気！
片栗粉でコーティングするのがポイント
肉汁が出ず、タレに絡まり、良い仕事をしてくれます

元外交官夫人のレシピ

材料

豚バラ

150g

冷凍アスパラ

10本

片栗粉

大さじ1

黒胡椒

ひとつまみ

料理酒

大さじ3

☆きび砂糖☆醤油☆みりん

各大さじ1

ゴマ油、白ごま

適量

作り方

1

豚バラは冷凍していたものを使いました
冷凍アスパラは長いので半分にカット
豚バラもアスパラも凍った状態で巻いています
2

全て巻き終わったら、片栗粉を茶漉しでふる
3

油なしでフライパンを熱し、肉巻きを並べる
4

表面に焼き目がついたら、料理酒をふり蓋をする
1分半くらいで蓋をあけ、☆を加える
5

お弁当用の場合は、しっかり煮詰める
最後にゴマ油、白ごまをふって出来上がり
6

2020/9/16 お弁当&常備菜
7
8

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

家族の一番大好きな肉巻きはアスパラ！
甘辛でご飯がススムおかずを作りました

レシピID : 6449312 公開日 : 20/09/16 更新日 : 20/09/16

このレシピの作者

元外交官夫人のレシピ

クックパッドアンバサダー
夫の海外赴任に伴い、英国、北欧数ヶ国に滞在
・23年7月13日号の週刊文春
「食堂見聞録」にて、北欧料理『サーモンでごちそう』3品掲載　
・TV出演アサデス。9/11〜放送
ライスペーパーレシピ3品
・アジアン粥ダイエット企画

20年キッチン開設
英会話講師18年目
清原株式会社
itonowa公式アンバサダー
東京都出身
instagram.com/madanai53

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