アメリカレシピ☆悪魔のチョコレートケーキ

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Description

しっとりココア生地にリッチなバタークリームが悪魔の誘惑。

材料 (20cm角型一台分)

○グラニュー糖
200g
○ベーキングソーダ(重曹)
小さじ1
○塩
小さじ1/2
240ml
サラダ油
60ml
2個
バニラエッセンス
小さじ1
熱湯
120ml
チョコレート・バタークリーム
200g
バニラエッセンス
小さじ1
大さじ1
ひとつまみ

作り方

  1. 1

    写真

    型に薄くサラダ油を塗り、薄力粉をまぶす。オーブンを170度に予熱する。○の材料を合わせて泡立て器でかき混ぜておく。

  2. 2

    写真

    サラダ油に卵を加え、ハンドミキサーでよく混ぜる。

  3. 3

    写真

    2に牛乳とバニラエッセンスを加えて混ぜる。

  4. 4

    写真

    3に○の粉類を加えてよく混ぜ、熱湯を加える。※生地はシャバシャバです。型に流し入れ、オーブンで30〜40分焼成する。

  5. 5

    写真

    バタークリームを作る。無塩バターとショートニングは室温に戻す。

  6. 6

    写真

    無塩バターとショートニングをハンドミキサーでフワフワに攪拌する。

  7. 7

    写真

    牛乳とバニラエッセンスを加え、粉糖とココアパウダーを半量ずつ加えてその都度混ぜる。

  8. 8

    写真

    ケーキの全体にバタークリームを塗る。お好みで溶かしたチョコレート+サラダ油少々を混ぜ、コルネ型で絞る。

コツ・ポイント

生地が緩いので底の抜けない型を使用してください。

このレシピの生い立ち

ブログURL:obento-u.com
たまにめっちゃ食べたくなるのは悪魔の呪いかもしれない。
レシピID : 6449720 公開日 : 20/09/16 更新日 : 20/09/16

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