ピンクグレープフルーツ酒
Description
氷砂糖は少なめにしてます。おすすめは炭酸割りです。
材料
作り方
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1
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瓶はきれいに洗い,大きめの鍋に浸けます。水からお湯を沸かし,1~2分程度煮沸します。瓶を取り出し,しっかり乾燥させます。
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2
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グレープフルーツはきれいに洗い,4等分くらいにスライスします。皮をむき白い部分も取り除きます。
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3
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瓶にグレープフルーツと氷砂糖を交互に入れます。
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4
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ホワイトリカーを静かに注ぎます。
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5
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1ヶ月程度で飲めるようになり,3ヶ月程熟成させるとより美味しくなります。
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6
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実は3ヶ月後に取り出します。
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コツ・ポイント
水分はきれいに拭き取ります。渋みがでるので,できるだけ白い部分も取り除いた方が良いです。
このレシピの生い立ち
ピンクグレープフルーツが好きなので,果実酒にしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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