ピーマンの白梅酢きんぴら

Name: ピーマンの白梅酢きんぴら
Yield: お弁当2人分
Ingredients: ピーマン 2個(120g); 味醂 小さじ２; 白梅酢 小さじ１; 醤油 小さじ１; 白炒りごま 少々; オリーブオイル(サラダ油) 小さじ２

Description

　フライパンひとつでささっと作れる、我が家の定番レシピ

ビタミンCたっぷりのピーマンが沢山食べられます(^_-)

うさぎのシーマ

材料（お弁当2人分）

ピーマン

2個(120g)

味醂

小さじ２

白梅酢

小さじ１

醤油

小さじ１

白炒りごま

少々

オリーブオイル(サラダ油)

小さじ２

作り方

1

我が家の白梅酢
2

ピーマンは縦半分に切り、種とヘタを取り除く
横5mm幅に切る
3

フライパンを中火で熱し、オイルを温める
ピーマンをさっと炒め、◎を順に加えて絡め詰まったら出来上がり
4

白炒りごまを散らして召し上がれ
5

梅酢効果でお弁当にもgood!
あと一品にもピッタリですよ(^_-)

コツ・ポイント

・ピーマンのビタミンCは熱に弱いので、短時間で炒めるのがお勧めです

このレシピの生い立ち

　梅仕事の副産物、白梅酢を色々な料理に使っています
こちらはピーマン好きな子供達のおかずや、自分のお弁当の一品にこの夏繰り返し作っているもの

簡単レシピですが、子供達のためにも残したいと思いました

レシピID : 6450255 公開日 : 20/09/17 更新日 : 20/09/17

このレシピの作者

うさぎのシーマ

クックパッドアンバサダー2023、発酵食スペシャリスト、国際薬膳食育師、食育インストラクター

新潟市出身、東京都在住
山形市出身の主人と、2人の子供たち（14歳娘＆10歳息子）と、楽しく暮らしています（*^_^*）

https://www.instagram.com/anna_usagi/

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)

2023年6月16日

初れぽ

econoko

今梅干しを漬けていて、梅酢が上がってきたのでさっそく活用です！さっぱりしていて美味しいので、一気に食べてしまいそうです！

#白梅酢

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