ゆで鶏のサラダ
Description
朝に鶏肉を茹でておけば、夜には材料を混ぜるだけで出来上がる簡単な一品です。
うりねこ
材料
15センチ
2-3枚
1本
1本
10cm程度
塩
適量
オリーブオイル
適量
リンゴ酢
適量
塩コショウ
適量
作り方
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1
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鍋にお湯を沸かし、沸騰したら、セロリと鶏肉を入れて20分程度茹でます。
その後、鶏肉は鍋に入れたまま冷まします。
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2
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鶏肉が冷めてから、次の手順に進みます。
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3
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人参は金卸でおろし、きゅうりは薄く切って塩を降って15分ほどおいてから水分を絞ります。セロリはみじん切りにします。
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4
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鶏肉は手で細くほぐします。皮がある場合は、包丁で細く切ります。
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5
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すべてをボウルに入れて混ぜ、オリーブオイル、リンゴ酢、塩コショウで調味します。
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コツ・ポイント
好みでリンゴ、レタス、ごまなどを入れて美味しいです。
このレシピの生い立ち
残暑にも美味しく食べられる一品を探して。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
うりねこ
