グルテンフリーバナナケーキの画像

Description

バナナときなこのやさしい甘味のしっとりとしたケーキです。
砂糖フリー、グルテンフリーで、腹持ちもいい!

材料 (パウンド型(14cm))

2本
レモン汁
1/2個分
米油
40g
80g

作り方

  1. 1

    ボウルにバナナとレモン汁をペースト状になるまで潰しながら混ぜる

  2. 2

    写真

    米油を加えて混ぜる

  3. 3

    写真

    ☆を加えてしっかり混ぜる
    ケーキとは思えない堅さの生地ですが大丈夫です

  4. 4

    写真

    生地を型に入れ、ラップをし10分寝かせる
    (その間にオーブンを160℃に余熱)

  5. 5

    写真

    160℃のオーブンで30~40分焼く
    (竹串等で刺して生地がついてこなければOK)

コツ・ポイント

よく混ぜてください。
失敗の少なく、簡単な生地です。
ミルク、オイルは他の物でも代用可能です。

このレシピの生い立ち

赤ちゃんでも食べられるケーキを作りたくて。
雑誌で見たグルテンフリーのケーキをシュガーフリーで、誰でも安心して食べられるケーキにアレンジ。
レシピID : 6453565 公開日 : 20/09/18 更新日 : 20/09/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート