塩麹でトマトソースを作りました。
soreyu229
作り方
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1
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トマト3玉に塩麹を入れてコトコト煮込みます。
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2
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どんどん水気がなくなってきます。
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3
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ここまできたら味見をして塩加減をして自分好みにしてください。
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4
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これで、出来上がりです。
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5
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タラ塩胡椒ハーブタイム片栗粉をまぶし
焼き色がつくまで焼きます。
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6
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出来上がったトマトソースを軽く絡めて出来上がりです。
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コツ・ポイント
タラが崩れやすいので、優しく焼いてください。
このレシピの生い立ち
トマトの旨味成分と塩麹を使ってみたかったので
作ってみました。
作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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